Kaliumsorbat

[ Andre navn ]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat kalium
[CAS-nr. ] 24634-61-5
[ Molekylær formel ] C6H7KO2
[ Molekylær vekt ] 150.22
[ Utseende ] Hvitt pulver
[Funksjon]
1. Konserveringsmidler for mat. Det kan effektivt holde formen, gjær anaerob-aerob bakteriell aktivitet, som ost, vin,
yoghurt, tørket kjøtt, eplecider, brus og fruktdrikker og bakevarer. For å forlenge matvarens holdbarhet og beholde den opprinnelige smaken av maten.
2. det brukes i mange personlig pleieprodukter for å hemme utviklingen av mikroorganismer for lagringsstabilitet.
3. Den brukes primært med søte viner, musserende viner og noen harde cider.
[Om kaliumsorbat]
Kaliumsorbat er kaliumsaltet av sorbinsyre. Dens primære bruk er som et konserveringsmiddel (E-nummer 202). Kaliumsorbat er effektivt i en rekke bruksområder, inkludert mat, vin og personlig pleie.
Kaliumsorbat er en ny type matkonserveringsmiddel, som kan hemme veksten av bakterier, muggsopp og gjær uten å påvirke smaken av maten negativt. Det involverer menneskelig metabolisme, har personlig sikkerhet og er internasjonalt anerkjent som det beste konserveringsmiddelet for mat. Dens toksisitet er langt lavere enn andre konserveringsmidler, og den er for tiden mye brukt i mat. Kaliumsorbat kan fullt ut utøve sin antiseptiske effekt i surt medium, men har liten antiseptisk effekt under nøytrale forhold.

   Hvis du ønsker å lære mer om  Kaliumsorbat informasjon, velkommen til å kontakte oss!