Hva er Agave

Agave er en saftig plante av en stor botanisk slekt med samme navn, som tilhører familien Agavaceae.
Hovedsakelig meksikansk agaves forekommer også i det sørlige og vestlige USA og i det sentrale og tropiske Sør-Amerika. Plantene har en stor rosett av tykke kjøttfulle blader, som hver ender vanligvis i et skarpt punkt og med en spiny margin; den kraftige stammen er vanligvis kort, bladene kommer tilsynelatende fra roten. Sammen med planter fra slekt Yucca, er forskjellige Agave-arter populære prydplanter.
Hver rosett er monokarp og vokser sakte og blomstrer bare en gang. Under blomstringen vokser en høy stamme eller "mast" fra midten av bladrosen og bærer et stort antall kort rørformede blomster. Etter utvikling av frukt dør den opprinnelige planten, men suger produseres ofte fra bunnen av stammen som blir nye planter.
Det er en vanlig misforståelse at Agaves er kaktus. Agaves er nært beslektet med lilje- og amaryllisfamiliene, og er ikke relatert til kaktus.
Agave-arter brukes som matplanter av larvene til noen arter av Lepidoptera (sommerfugl og møll), inkludert Batrachedra striolata, som er registrert på A shawii.