Hva er Okra

Okra kjent av mange andre navn, er en blomstrende plante i mallow-familien (sammen med arter som bomull, kakao og hibiskus), verdsatt for sin spiselige grønne frukt. Okra vitenskapelige navn er Abelmoschus esculentus; av og til blir det referert til av synonymet, Hibiscus esculentus L.
Arten er en årlig eller flerårig og vokser til 2 m høy. Bladene er 10–20 cm lange og brede, palmerte med 5–7 lapper. Blomstene er 4–8 cm i diameter, med fem hvite til gule kronblader, ofte med en rød eller lilla flekk ved foten av hvert kronblad. Frukten er en opptil 18 cm lang kapsel som inneholder mange frø.
Abelmoschus esculentus dyrkes i de tropiske og varme tempererte områdene i verden for sine fibrøse frukter eller belger som inneholder runde, hvite frø. Fruktene høstes når de er umodne og spises som en grønnsak.