Hva er Yacon sirup?

Yaconsirup er en naturlig erstatning av sukker avledet fra yaconplanten, en knoll som finnes i Andes-regionen i Sør-Amerika. Siden yakonsirup ikke inneholder glukose, bruker mange diabetikere den daglig som sukkererstatning. Yacon-sirup har et sterkt potensiale i internasjonale markeder som en ingrediens i diett, diabetes og kolonrelaterte matvareprodukter. Noen studier har antydet at yaconsirup kan være gunstig for kroppen i moderate mengder. Fordi yaconsirup er plantebasert, er det også vegansk og et godt alternativ for vegetarianere som ønsker å unngå det høye sukkerinnholdet i lønnesirup eller honning. For diabetikere, veganere og de som reduserer sukkerinntaket, er yaconsirup et sunt alternativ til syntetiserte søtningsmidler. For de som ønsker å øke mengden naturlig mat i kostholdet, kan det også være et velkomment tillegg.