borage

Borage er en årlig urt som stammer fra Syria, men naturalisert i hele Middelhavsområdet sammen med Lilleasia, Europa, Nord-Afrika og Sør-Amerika. Blomstene - ofte blå i fargen, men noen ganger observert rosa - er komplette, perfekte med fem smale, trekant -kuspidale kronblader. Borage vokser til en høyde på 60-100 cm (2.0-3.3 fot), og er hårete gjennomsyrer stilkene og bladene som er alternative, enkle og 5-15 cm (2.0-5.9 tommer) lange. 
Borage brukes tradisjonelt som et pryd i Pimms Cup-cocktailen, men erstattes ofte av agurk hvis det ikke er anskaffelig.
Det brukes også til ledsagerplanting. Hvis det plantes nær tomatplanter, sies det at borage ikke bare forbedrer veksten, men også får dem til å smake bedre og avviser tomathornormen.