Hvitløk i pipe

Allium fistulosum er et medlem av løkfamilien, Alliaceae. Det ligner på smak og lukt den relaterte hageløken, TAllium fistulosum er mye brukt i matlaging. Det er en viktig ingrediens i asiatisk mat, spesielt i Øst- og Sørøst-Asia. Den brukes til å tilsette grønne blader til salater i Russland om våren. Den brukes også i misosuppe, negimaki (biff og løkrull) og i takoyaki-dumplingsretten, blant annet i Japan.