bael

Bael er et mellomstort slank aromatisk bevæpnet tre. Det er et fruktbærende tre, dets frukt spises frisk eller tørkes. Hvis den er fersk, blir saften silet og søtet for å lage en drink som ligner på limonade, og brukes også til å lage sharbat, en forfriskende drink der massen blandes med limesaft. Hvis frukten skal tørkes, kuttes den vanligvis først og lar den tørke av solvarmen.