Hva er ananas?

Ananas (Ananas comosus) er det vanlige navnet på en spiselig tropisk plante og også dens frukt. Det er hjemmehørende i den sørlige delen av Brasil og Paraguay. Ananas spises fersk eller hermetisert og er tilgjengelig som juice eller i juice-kombinasjoner. Den brukes i desserter, salater, som et supplement til kjøttretter og i fruktcocktail. Selv om det er søtt, er det kjent for sitt høye syreinnhold (kanskje eple- og / eller sitronsyre). Ananas er den eneste bromeliafrukten i utbredt dyrking. Det er en av de mest kommersielt viktige plantene som utfører CAM fotosyntese.