Okra

Okra, kjent med mange andre navn, er en blomstrende plante i mallow-familien (sammen med arter som bomull, kakao og hibiskus), verdsatt for sin spiselige grønne frukt. Okra vitenskapelige navn er Abelmoschus esculentus; det blir tidvis referert til som Hibiscus esculentus L.
Arten er en årlig eller flerårig og vokser til 2 m høy. Bladene er 10–20 cm lange og brede, palmerte med 5–7 lapper. Blomstene er 4–8 cm i diameter, med fem hvite til gule kronblader, ofte med en rød eller lilla flekk ved foten av hvert kronblad. Frukten er en opptil 18 cm lang kapsel som inneholder mange frø.