Effekten og funksjonen til sennepsfrø

De sennepsfrø er et frø av cruciferae (Cruciferae), og arten inkluderer sennepsfrø i tre farger: svart, gul, hvit og brun. Tradisjonell medisin mener at sennepsfrø er krydret og varmt, spesielt inn i lungene og magen. Med funksjonene å hjelpe til å puste, redusere slim, varme opp magen for å avvise kulde og aktivere meridianer for å stoppe smerte, brukes det vanligvis til å behandle slim og astma, smerter i brystet og hypokondri, nummenhet i lemmer, leddsmerter, hevelse forårsaket av betennelse og andre sykdommer. De siste årene har det blitt funnet at sennepsfrø inneholder forskjellige kjemiske komponenter som isotiocyanat, erukinsyre, fenoliske stoffer og fenantren, som har forskjellige fysiologiske funksjoner som kreft- og antibakteriell. Sennepsfrø bearbeidede produkter er veldig populære krydder. Derfor diskuteres de kjemiske komponentene og de fysiologiske funksjonene til sennepsfrø for videre utvikling og utnyttelse av sennepsfrøressursene.

Sennepsfrø kalles også gul sennep, hvis hovedingrediens er Sinigrin og en liten mengde sennepsenzym. I tillegg inneholder den også sinapinsyre, fett, protein og så videre. Etter at sinigrinen har dannet hornvinkler, blir det produsert en skarp sennepsolje, og komponenten er metyltiocyanat, isopropylester, butylester osv. Den er i stand til å forsterke qi, redusere slim, slappe av vene, bekjempe bakterier og lindre smerte .
Når det gjelder tradisjonell kinesisk medisin, har sennepsfrø en krydret smak, varm natur og ingen lukt. Etter malt i pulver har den en sterk krydret lukt. Den har hovedfunksjonene for å styrke qi, redusere slim, avslappende vene og lindre smerter. Vanligvis kan den brukes til behandling og kondisjonering av ugunstige symptomer, som leddsmerter og hoste med mye slim, er svært effektive.
Den primære effekten av kålfrø er å forhindre trombose og øke blodplateaktiviteten til en viss grad. Derfor kan hyppig inntak av sennepsfrø effektivt forhindre hjerte- og karsykdommer, spesielt for eldre. Sennepsfrø er rike på sinapin, som kan rense frie radikaler i menneskekroppen og forhindre aldring. Anti-kreft og forebygging av kreft er også nøkkelfunksjoner for sennepsfrø fordi inkludering av nitritt i sennepsfrø kan hemme dannelsen av kreftceller, og kan effektivt forhindre forekomst av kreft som tarmkreft og magekreft. Sennepsfrø kan gjøres til sennepsaus til konsum. Det er en vanlig ingrediens når du spiser kalde nudler med sesamsaus og salater. Den tilberedte sennepsausen har en sterk krydret lukt. Vanligvis kan det stimulere folks appetitt, gi dem en god appetitt og utøve en god kondisjonseffekt på ugunstige symptomer som fordøyelsesbesvær og utilpass appetitt. Sennepsfrø er imidlertid også relativt irriterende, og personer med gastrointestinale sykdommer bør spise mindre sennepsfrø eller ikke spise dem.