Gjær β-glukan

[ Spesifikasjon ] 50%-70%-80%-90%
[ Utseende ] Lysegult til off-white pulver

Funksjon
1. Øk metthetsfølelsen, kontroller appetitten, gå ned i vekt og form kroppen;
2. Senke kolesterolet i blodet, forhindre gallestein, hyperlipidemi, hjerte- og karsykdommer;
3. Forsinke glukoseabsorpsjon, hemme blodsukkerstigning; forhindre diabetes;
4. Fremme avføring, forhindre tykktarmskreft og brystkreft;
5. Øk antall probiotika som tarmlaktobacillus og bifidobakterier, og fremme veksten av tarmgunstige bakterier;
6. Aktiverer makrofager, hvite blodlegemer, og stimulerer immunsystemet omfattende;
7. Forbedre immuniteten, egnet for sykdommer som hyperimmunitet;
8. Inhiber svulst, oppnå svulstinhibering ved å forbedre immuniteten;

Om gjær β-glukan
Gjær β-glukan er en vannuløselig forgrenet polymer, hovedkjeden er bundet av β-1,3 glykosidbindinger, og de forgrenede kjedene er bundet av β-1,6 glykosidbindinger, som utgjør 30 % av tørrvekten til gjærcellevegg~ 35%.
Gjær β-glukan er et slags naturlig molekyl med biologisk aktivitet, som har tiltrukket seg mer og mer oppmerksomhet, ikke bare som et viktig mattilsetningsstoff, men også som en immunstimulator og potensielt medikament.
Fordi gjær inneholder mange aktive stoffer som protein, vitaminer, mineraler, biologiske enzymer, etc., er gjærekstrakter mye brukt i næringsmiddelindustrien, biomedisinindustrien, fôrindustrien og andre felt. Blant dem har anvendelsesomfanget av "gjær beta-glukan" i mat gradvis utvidet seg, fra hurtigmatblandinger, matingredienser til kjeks, meieriprodukter, kjøtt og annen mat.
Gjær beta-glukan har immunmodulerende effekter som anti-inflammatoriske eller antibakterielle funksjoner. Studier har også vist at zymosan (det β-glukanholdige produktet av gjærcellevegger) har effekten av å forbedre medfødt immunregulering og regulere autoimmunitet, og fungerer som en immunforsterker.
Gjær β-glukan har biologiske aktiviteter som anti-kreft, anti-inflammatorisk, hypoglykemisk og immunregulering. Studier har vist at β-glukan kan opprettholde homeostasen til tarmfloraen og fremme dens videre produksjon av kortkjedede fettsyrer (SCFA), mens SCFA er nært knyttet til hjerneinsulinsignalrelaterte veier.