Pullulan polysakkarid

[ Applikasjon ]
En rekke potensielle anvendelser er rapportert for pullulan-polysakkarid som et resultat av dets gode filmdannende egenskaper; pullulan polysakkarid kan danne en tynn film som er gjennomsiktig, oljebestandig og ugjennomtrengelig for oksygen. Pullulan polysakkarid kan brukes som et belegg- og emballasjemateriale, som limingsmiddel for papir, i kryssfinerproduksjon og i dielektriske kondensatorer, som en stivelseserstatning i lavkalorimatformuleringer, i kosmetiske emulsjoner og i andre industrielle og medisinske bruksområder. . Andre potensielle bruksområder inkluderer bruk som limbindemiddel, fortykningsmiddel og innkapslingsmiddel. Avslutningsvis er dette polysakkaridet av økonomisk betydning med økt bruk til mat-, farmasøytisk og kjemisk industri.

[Produksjon av Pullulan polysakkarid] 
I følge rapportene er Aureobasidium pullulans produsent av pullulanpolysakkarid, men det er noen vanskeligheter i industriproduksjonen, for eksempel lav sukkerutnyttelse, melanin produsert under gjæring. Kommersiell produksjon av pullulan polysakkarid bare laget i Japan, produksjonen er nær ti tusen tonn. Men ifølge rapportene i utlandet er produksjonskonsentrasjonen lav, det meste er 2050g l-1. Dessuten trenger pullulan polysakkaridfermentering 96144h, som er for lang for industriproduksjon. Mange forskningsinstitutter i Kina rapporterte at pullulan-polysakkaridkonsentrasjonen på 3060g l-1 var oppnådd. Videre produseres melanin under gjæring som vil gjøre det vanskeligere å rense eksopolysakkaridet ved slutten av gjæringen, dessuten er lang gjæringstid (108144t, til og med 156t) ugunstig for industriproduksjonen. En stamme av Aureobasidium pullulan polysaccharide ble isolert av laboratoriet vårt på 1980-tallet, en mutant ble oppnådd via UV- og NTG-indusering, som kunne produsere en stor mengde ekstracellulært polysakkarid, kunne ha høy sukkerutnyttelse og ikke produsere melanin under fermenteringen. Fermenteringsforholdene til denne mutanten ble studert i en roterende rysteinkubator og en 16L fermentor, en maksimal pullulan polysakkaridkonsentrasjon på 70 gL-1, pullulan polysakkaridutbytte på 60 % og sukkerutnyttelse på 98 % ble oppnådd. Ytterligere studier av abstraksjonsteknologien ble utført, som løste en rekke industrialiseringsteknologiske vanskeligheter. Vi har et overlegent pullulan-polysakkaridprodukt som ligner på japansk. Fra alle rapportene om pullulan-polysakkarid er vår pullulan-produserende stamme av A. pullulans bedre enn andre, hvilken pullulan-polysakkaridkonsentrasjon er stabil, polysakkaridutbyttet er høyt, ingen pigment observeres under gjæringen, men fermenteringstiden er halvparten av andre. . Derfor er fordelen med denne belastningen for industriproduksjon åpenbar, dens industrialiseringsverdi er større enn andre.

Om Pullulan polysakkarid 
Pullulan polysakkarid, et ekstracellulært vannløselig mikrobielt polysakkarid produsert av stammer av Aureobasidium pullulans er et lineært -D-glukan laget hovedsakelig av maltotriose repeterende enheter koblet sammen via -(16)-koblinger. Det er et slags karakteristisk polysakkarid, som først ble funnet av R.Bauer i 1938. Molekylvekten til pullulan polysakkarid er fra 4.8104 til 2.2106 dol. Den gjennomsnittlige molekylvekten til pullulan polysakkarid er 2105 og består av omtrent 480 maltotrioser.

COA for Pullulan Polysaccharide