Kanelolje

[ Urtekilde ] Cortex Cinnamomi Cassiae 
[Spesifikasjon] cinnamaldehyd, eugenol
[Påvisningsmetode] HPLC 
[Utseende] Lys gul eterisk olje
[Løselighet]
Litt oppløselig i vann.
Løselig i like store mengder vann og iseddik
[Bruk] kosmetisk og medisinsk industri
COA av kanelolje
Relativ tetthet: 1.050
Brytningsindeks: 1.603
Trans-kanamaldehyd: 85.62% 
Tungmetall: ≤10 ppm
Som: ≤2.0 ppm
Totalt antall plater: ≤1000 cfu / g
Gjær og mugg: ≤100cfu / g
Salmonella: Negativ
E. Coli: Negativ
Staphylococcus: Negativ
Om kanelolje
Kanelolje er en essensiell olje som tas fra kanelens blader og bjeffer gjennom dampdestillasjon. De aktive komponentene i denne oljen er kanelaldehyd, kanelacetat, kanelalkohol og mange andre polyfenoliske polymerer. Den har mange bruksområder og fordeler for mennesker og kan finnes i mange bransjer. 
Kanel har vært i bruk i nesten alle kulturer for behandling av menstruasjon, forkjølelse, gjærinfeksjon, leddgikt, diaré og fordøyelsesproblemer. Kanel er den viktigste kilden til kalsium (Ca), jern (Fe) og mangan (Mn). Det kan også siteres under følgende Anti- "Stringent, Bacterial, Fungal, Microbial and Clotting" egenskaper.